Este mole esta elaborado a base de semilla de calabaza chiles verdes y otras especies para lograr un sabor único que puede acompañar diferentes tipos de platillos. A diferencia de la pepita preparada el mole es pre-cocido y esta listo para consumirse por lo que su preparación es sencilla y no requiere de adicionar otros ingredientes.

En un mole preparado con la receta tradicional, esta listo para servirse y acompañar cualquier platillo, posee una consistencia y textura agradable a la vista, es ideal para preparar cualquier tipo de platillos y para combinar con todo tipo de carnes.

La diferencia entre el mole verde en polvo y el de pasta es el rendimiento que nos da a la hora de prepararse, pero básicamente depende del gusto de la persona que lo prepara.

La forma de prepararlo es sencilla, solo de debe agregar caldo de pollo o guajolote (pavo) o incluso con caldo de pollo “Sabripollo”, y sazonarse. No hace falta agregarle ningún ingrediente.

Contamos con diferentes presentaciones:

Polvo:

Cubetas de 4kg, 8kg y 15 kg.
Bolsas de 800gr y 10kg

Pasta:

Cubetas de 5kg, 10kg y 15kg.